Informations générales sur le sulfate d'ammonium
Le sulfate d'ammonium est un sel dont la formule moléculaire est (NH4)2SO4. Ce solide cristallin est incolore et inodore. Le sulfate d'ammonium est généralement produit à partir de la réaction de l'ammoniac sous forme dissoute ou gazeuse avec de l'acide sulfurique à 80 %. Il est également possible de produire du sulfate d'ammonium en faisant réagir de l'ammoniac, du dioxyde de carbone et de l'eau avec du gypse.
Sous sa forme naturelle, le sulfate d'ammonium est connu sous le nom de mascagnine, un minéral qui n'existe que rarement.
Propriétés du sulfate d'ammonium
Le sulfate d'ammonium se dissout bien dans l'eau et n'est pas particulièrement hygroscopique. En solution, il réagit de manière faiblement acide. Le sulfate d'ammonium peut réagir avec le nitrite de sodium ou le nitrite de potassium à température ambiante, en formant des flammes, et peut même exploser. Le sulfate d'ammonium est pratiquement insoluble dans l'acétone et l'éthanol.
