Benzoate de sodium
Le benzoate de sodium est une poudre cristalline blanche ou incolore. Il s'agit d'un conservateur alimentaire largement utilisé, E211. C'est le sel de sodium de l'acide benzoïque et existe sous cette forme lorsqu'il est dissous dans l'eau. Il est utilisé comme conservateur dans les applications de soins personnels et comme inhibiteur de la corrosion dans les produits automobiles et autres antigel.
- Formule chimique
- C7H5NaO2
- Numéro CAS
- 532-32-1
Caractéristiques
- Poids molaire
- 144.11 g/mol
- Point de fusion
- 436.1°C
- Densité
- 1.5 g/cc
- Formulaires
- Blanc, Granulaire
Utilisations et applications
Applications clés
- Soins des cheveux
- Additif alimentaire
- Inhibiteur de corrosion et agent anti-calcaire
- Conservateur
- Adhésifs et scellants
- Agent antifongique
- Ingrédient de parfum
- Produits cosmétiques
Industries
- Revêtements et Construction
- Cosmétiques
- Alimentation et nutrition